Fondant au chocolat sans beurre

Réaliser un fondant au chocolat qui reste moelleux et fondant même sans beurre, c’est maintenant possible avec cette délicieuse recette de fondant au chocolat !

Ingrédients pour 6 personnes

  • Chocolat noir150g
  • Crème fraîche épaisse1 pôt
  • Sucre175g
  • Farine125g
  • Oeufs4
  • Levure chimique1/2 sachet
  • Extrait d'essence de vanille liquide
  • Sel1 pincée

Préparation - 20 Min

  • Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs d’œufs
  • Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs et mélangez avec le sucre
  • Incorporez la crème fraîche et la vanille
  • Faire fondre les 150 grammes de chocolat noir et ajouter à la préparation
  • Tamisez la farine et mélangez avec la levure
  • Ajoutez cette farine à la préparation
  • Remuez vivement le tout jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse
  • Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel
  • Ensuite incorporez délicatement les blancs à la pâte
  • Versez le tout dans un moule pendant 30 minutes
  • Bonne dégustation

Cuisson - 30 Min



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