Fondant au chocolat et au coco

Préparez un savoureux fondant au chocolat et au coco. Vous aurez l’impression de voyager dans un pays exotique en dégustant cette recette.

Ingrédients pour 6 personnes

  • Chocolat noir150g
  • Oeufs4
  • Sucre100g
  • Beurre125g
  • Noix de coco râpée150g
  • Rhum2 cuillères à soupe
  • Extrait d'essence de vanille liquide1/2 cuillère à café
  • Maïzena1 cuillère à soupe

Préparation - 25 Min

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou dans une casserole à feu doux
  • Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes
  • Ajouter le sucre au blanc d’œufs et battre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc
  • Ajouter le beurre et le chocolat avec la noix de coco, le rhum, la vanille et la maïzena
  • Incorporer les blancs battus en neige au mélange
  • Beurrer et fariner un moule à gâteau et y verser la pâte
  • Enfourner 25 minutes à 180°C
  • Conseil : vous pouvez aussi répartir votre pâte dans des ramequins individuels, c’est tellement mieux pour réaliser différentes présentations (cf photos)

Cuisson - 25 Min



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